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本視頻演示了圓形饅頭的制作過程,采用饅頭成型成套機器加工批量生產(chǎn)圓形饅頭。視頻拍攝時間:2013年6月15日下午,拍攝場地:贛州市贛云食品機械廠攝影棚。饅頭制作過程分八步:1、稱面粉;2、將稱好的面粉倒入和面機內(nèi);3、加入發(fā)酵粉和甜甜粉(可選);4、開機攪拌使面粉和發(fā)酵粉充分混合均勻;5、加入糖水進行和面;6、倒出和好的面團;7、放入壓面機內(nèi)壓2-3遍;8、再放入圓形饅頭成型機內(nèi)成型;(每1斤干面粉可加工成16個大小規(guī)格的圓形饅頭,固命名為GY-MT-16型饅頭成型機)
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